De Goede & de Stoute is een uniek concept dat enkel levert aan exclusieve en kwalitatief hoge restaurants. Tijdens het opdoen van ideeën op verschillende horecabeurzen zijn wij Vuurzee - een merknaam van De Goede & de Stoute - tegen het lijf gelopen. Na verschillende ontmoetingen en een afspraak in de wijngaard werd al snel duidelijk dat Down to Earth de kwaliteit zal bieden aan de gasten waar Vuurzee trots op is en graag deel uit wil maken.

Down to Earth Dining wil zijn exclusiviteit ten allen tijde behouden en deze graag tonen aan de markt. Gevestigd in Fort Zuiderwijkermeer, één van de velen forten die honderd jaar geleden diende ter bescherming van de stad Amsterdam en onderdeel is geworden van de Unesco Werelderfgoedlijst, rijpt Kaasfort Amsterdam een breed assortiment aan kazen. Deze kwalitatief uitstekende kazen maakt dat wij deze met volle trots serveren in onze kazen gang.

Voor een lokaal wijnadvies kan men altijd bij Wijnkoperij Meijrink terecht. Met een divers wijn- en alcoholvrij aanbod heeft Peter voor ieder wat wils. Al meer dan 10 jaar (voorheen onder de naam Sauter Wijnen) vormt Meijrink met zijn Wijnkoperij aan de Rozendaalse Laan een begrip in Velp (GLD). Hierbij ligt focus naast de kwaliteit ook op duurzaamheid, wat perfect past bij de vooruitstrevende blik van Down to Earth Dining.

Een iconische patisserie in Velp dat al ruim 25 jaar met passie kwalitatief hoogwaardige lekkernijen creëert. Hun zelfgemaakte bonbons en macarons zijn bij ons te proeven in het koffie/thee arrangement.

Ooit begonnen door twee vrienden in Hamburg. Een eigen kola, geen massa productie, maar cultureel erfgoed. Inmiddels is Fritz-Kola niet alleen meer een begrip in Hamburg en Duitsland, maar ook op de markt in omliggende landen. Alle limo's en kola's worden duurzaam geproduceerd. Een duurzame frisdrank noemen wij vanaf heden een Fritz-Drank.

Wilderland, een leverancier van hoogwaardige kombucha's dat aansluit bij ons concept. Hun werken aan een economisch model op basis van natuurherstel waarbij biodiversiteit op één staat. Naast hun kombucha’s leveren ze ook (on)kruidenbier dat gebrouwen is in Nijmegen. Wilderland is een mooie toevoeging aan onze lijst van leveranciers.

Al ruim 250 jaar zit Bakkerij Hilvers gevestigd in Velp. Een lokale en kwalitatief goede bakkerij is voor ons onmisbaar! Zo proeft men bij ons altijd verse broden uit de regio.

Voor gastronomische combinaties met ingrediënten zoals groene paprika, zeezout en jeneverbes kom je in het alcoholvrije segment uit bij één man: Jörg Geiger. Zijn visie betreft duurzaamheid en creativiteit zorgt ervoor dat hij diverse alcoholvrije wijnen, fruitsoorten, kruiden en specerijen combineert tot verrassende alcoholvrije dranken.

Halfes is ontstaan wegens groeiende interesse naar kleine wijnflessen. Deze wijnleverancier uit Utrecht heeft veel wijnen te bieden middels gepassioneerde wijnhuizen verspreid over heel Europa. Vooral de Portugese wijnen zijn het proeven meer dan waard!

Op een paar kilometer van de Nederlandse grens verwijderd bevindt zich Obstkelterei Van Nahmen, waar vruchtensappen een kans krijgen in het hoger segment. Men maakt hier gebruik van lokale fruitsoorten uit de regio's Nederrijn en Münsterland om zo biologisch mogelijk te werk te gaan.

Het woord ‘’Earth’’ trok direct onze aandacht. Onze leverancier voor water dat investeert in waterprojecten om zo het schoon drinkwater tekort terug te dringen. Een partner die denkt aan het milieu en zo in lijn is met onze bedrijfsvoering. Bovendien past de bedrijfsnaam bij Down to ‘Earth’ Dining.