★ Let op: ons menu verandert met de seizoenen en kan variëren op basis van de beschikbaarheid van lokale producten en leveranciers.

Down to Earth mag zich Dutch Cuisine-restaurant noemen. Dit betekent dat wij een samenwerkingsverband zijn aangegaan om de Nederlandse keuken en eetcultuur te promoten. Een mooi streven! Want de Nederlandse eetcultuur verdient wat ons betreft een herwaardering. Deze rijke keuken, die zich van oudsher kenmerkt door zijn gezonde, creatieve en duurzame gerechten past helemaal bij Down to Earth.

Ons chef´s menu voldoet daarom dan ook compleet aan de principes van Dutch Cuisine. (H)eerlijke gerechten die vooral bestaan uit lokale seizoensgroenten. Waarbij gekookt wordt zonder enige kunstmatige toevoeging, met zo min mogelijk dierlijke producten en volgens de beginselen van ‘kop tot staart’ en ‘no waste’. Goed dus voor mens, dier en milieu. En vooral heel erg smakelijk!

Komt u proeven? Wij vertellen u graag de verhalen achter onze Dutch Cuisine gerechten! Kijk voor meer informatie op www.dutch-cuisine.nl

Met Euro Toques hebben wij een prachtige aanvulling die precies past in onze visie. In deze “Code van Eer” is nadrukkelijk opgenomen dat de leden gebruik maken van natuurlijke, bij voorkeur, streek en seizoengebonden producten.